Nutrición y dietética. Una visión más allá de contar calorías
Nutrición y salud. Más allá de contar calorías. El mundo de la alimentación es diverso, con mil olores y sabores ,y es una pena que las personas, lo acotemos y lo hagamos pequeño y gris, en muchas ocasiones, por falta de tiempo, ganas o información.
Malos hábitos de alimentación
¿Comes bien? Igual te sorprendes
En mi experiencia, todos pensamos que comemos bien. Pero la mayoría de las veces no es así. Normalizamos lo que comemos porque lo hacemos todos los días. Nos decimos a nosotros mismos que esto es lo normal, pero la realidad es que trabajo con muchas personas con importantes desajustes en su forma de vivir la alimentación.
Por eso hablamos de que alimentarse es algo más. Nutrición y salud. Más allá de contar calorías.
Pero como sabemos, nuestra alimentación tiene que ver no sólo con mecanismos biológicos de nutrir las necesidades del cuerpo (nutrición celular), sino que tiene que ver con mecanismos nerviosos como son el hambre subjetiva.
¿Cuántas veces hemos comido sin tener hambre real?
Ansiedad y hambre subjetiva
Mi pasión es ayudar a la gente a que se encuentren mejor con ellos mismos y poder sentirse mejor en sociedad.
Artículo sobre nutrición y hábitos saludables
En la actualidad, llevar una dieta equilibrada resulta complicado, ya que, debido a la falta de tiempo, pereza y mala organización, la tendencia es alimentarse en lugar de nutrirse.
¿Qué diferencia hay entre estos dos conceptos?
La alimentación consiste en introducir alimentos voluntariamente para satisfacer las necesidades de hambre y apetito. Mientras que la nutrición es un proceso fisiológico e involuntario que nuestro cuerpo realiza para conseguir los nutrientes necesarios de los alimentos ingeridos.
Los avances en nutrición, la investigación de los procesos digestivos y la composición de los alimentos nos brindan, hoy, la oportunidad de aplicar nuevos métodos y técnicas para obtener una mejor nutrición diaria.
Pero… ¿Cómo conseguir una nutrición equilibrada?
Una nutrición saludable es aquella que guarda el equilibrio interno de nuestro cuerpo.
Una buena dieta o lo que llamamos dieta equilibrada consiste en ingerir las cantidades adecuadas de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Además, todo lo que comes genera un cambio en tu organismo: la temperatura, el pH, las enzimas digestivas, etc. cambian en función del tipo de alimentos que ingerimos.
Entonces… ¿Por qué nos cuesta tanto seguir una alimentación saludable?
En la actualidad debido a la falta de tiempo y los ritmos que seguimos son muy altos, parece que no contamos con espacios para nosotros mismos y para aquellas cosas que nos hacen sentir bien.
Esta falta de tiempo hace que se visiten más restaurantes, que se disponga de menos tiempo para la preparación de comidas y hay una tendencia mayor a consumir alimentos procesados, los cuales contienen mayores niveles de conservantes, colorante y azucares.
La realidad es que abusamos de este tipo de alimentos y situaciones, dejando en segundo lugar la búsqueda de alimentos que nos aporten nutrientes, minerales y vitaminas que necesita nuestro cuerpo para tener un medio interno saludable.
Los alimentos que debemos priorizar son aquellos que menos procesos industriales tienen, es decir, frutas y verduras que aportan a nuestro cuerpo vitaminas y minerales y nos ayudan a tener una buena asimilación y digestión del alimento.
¿Cuáles son los alimentos que más me ayudan a regular mi medio interno?
En el día a día se debe introducir alimentos naturales, con el menor procesamiento posible, dando a estos alimentos un mayor aporte nutricional.
-Introducir 2-3 piezas de fruta al día y 2-3 pieza de verduras al día nos aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y agua.
Hay que tener en cuenta la diversidad de las frutas que existen en el mercado, la mejor opción es ingerir frutas de temporada lo cual hace que estén frescas ya que tienen su punto óptimo de maduración. En invierno Vitamina C para reforzar el sistema inmunitario: las naranjas, las mandarinas, los kiwis, los pimientos y la coliflor. En verano, se necesitan alimentos que aporten al organismo más agua, como el melón, la sandía o la pera y más ricos en betacarotenos para proteger la piel, como la calabaza, la zanahoria y el mango.
Las grasas siempre se han visto como las responsables de la obesidad, pero es un macronutriente esencial necesario para que nuestro organismo funcione correctamente, solo hay que saber cuales son las grasas saludables.
•Los frutos secos, como las nueces, almendras o cacahuetes, son beneficiosos siempre intentando que sean naturales.
•El aguacate, las semillas y legumbres también aportan una gran cantidad de grasas saludables
Las proteínas animales que introducimos a nuestro organismo deben de ser lo menos tratadas posibles para conseguir obtener los nutrientes que de ellas se obtienen y tener unas digestiones óptimas, como carnes y pescados a la plancha o al vapor.
Otro dato importante es la hidratación de nuestro organismo. Alrededor de 2 litros de agua es una cantidad adecuada para hidratarse, aunque cada persona es diferente y muchos son los factores que influyen en este cálculo, ejercicio, sudoración o asistencia al baño. Cuando uno tiene sed, significa que el cuerpo ya esta en proceso de deshidratación por lo que hay que beber sin manifestación de la sed.
Como conclusión, hay que prestarle más atención a mejorar la nutrición diaria de cada uno, ingiriendo de manera equilibrada los alimentos. Para esto no se debe abusar de los diferentes grupos de alimentos, sino ingerirlos con control y buscando la variedad y la frescura.
Si como por ansiedad… ¿qué puedo hacer?
Al final la alimentación es abordar tu salud desde un ángulo con un potencial tremendo, pero no es el único.
Nutrición y salud. Más allá de contar calorías. Nuestra salud depende de muchos aspectos, todos ellos encaminados en conectar con nuestro ser de una forma respetuosa y natural.
A medida que nos vamos haciendo adultos, el estrés y el ritmo frenético de las ciudades nos aisla de nuestro ser interno. Cuando nos queremos dar cuenta, nuestros hábitos han cambiado.
A través de nuestro método equilibrio buscamos un fortalecimiento integral de la persona. Como decíamos, nuestra salud depende de muchos factores, pero todos ellos ligados a conectar con hábitos de vida saludables.
¿Cuáles de esos hábitos puedo empezar a cambiar? ¿Cómo lo hago?
Método equilibrio. Empodérate y comienza ya el cambio
